Un sistema de tickets para restaurantes ayuda al personal de cocina a organizar y rastrear los pedidos durante el servicio. Los soportes de tickets de cocina y los rieles de verificación suelen montarse encima de las estaciones de preparación o de las ventanas de paso, manteniendo los tickets visibles y de fácil acceso. Disponibles en diseños de riel o de corredera, estos soportes vienen en varios tamaños y materiales para adaptarse a diferentes configuraciones de cocina. Se utilizan comúnmente junto con otros elementos esenciales de cocina comercial, incluidas herramientas de medición, equipos de preparación y accesorios que se encuentran en utensilios y accesorios de cocina comerciales. Los soportes de tickets de estilo riel utilizan una barra fija, también llamada riel de comandas, donde los tickets se sujetan o deslizan bajo una cuenta de tensión. Este es el diseño más común para cocinas de alto volumen donde la velocidad es importante. Los soportes de estilo corredera se montan en un riel y permiten que los tickets se empujen a lo largo del riel y se retiren al final, lo que es adecuado para operaciones donde los tickets se despachan en secuencia y el espacio de la cocina es reducido. Ambas opciones se instalan comúnmente cerca de las estaciones de preparación donde se utilizan herramientas y suministros de cocina durante el servicio diario. Los rieles de aluminio y los soportes de tickets para restaurantes son ligeros, económicos y adecuados para operaciones de servicio de alimentos de volumen moderado. Los modelos de rieles de cocina de acero inoxidable ofrecen mayor durabilidad y resistencia al calor, la humedad y el uso diario intensivo, lo que los hace ideales para cocinas comerciales exigentes. Muchos operadores combinan estos sistemas de tickets con accesorios de mesa, mientras que los restaurantes que buscan elementos esenciales para el salón a menudo los coordinan con otros suministros comerciales para mesas de restaurante.¿Qué es un sistema de tickets para restaurantes?
Soportes de tickets de estilo riel vs. de estilo corredera
¿Rieles de aluminio o de acero inoxidable?
CATÁLOGO